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商品詳細
商 品 名  新潟米仕込みそ「延齢」
名  称  米味噌
原材料名  大豆(国内産)、米(新潟県産)、
 食塩(伯方の塩)、酒精
栄養成分表示
(100g当たり)
 熱量         184kcal
 たんぱく質      9.2g
 脂質         4.6g
 炭水化物       26.5g
 ナトリウム      4,570g
 (食塩相当量)     11.6g
内 容 量  3kg
賞味期間  6ヶ月 
保存方法  保存料は入っていません。
 味噌は、保存食としての調味料ですから
 常温で保存できます。
 山田屋は、一番おいしい頃合いで出荷
 しています。最後までおいしく召し上がって
 いただくために、冷蔵保存をお勧めします。
 あるいは、冷凍庫で、味噌は凍りません。
 冷凍保管もできます。
商品説明  新潟特産「エンレイ」大豆種と新潟米が
 原料の仕込み味噌「延齢」。
 「長寿を願って、歳を延ばす。」
 思いを込めて命名しました。
 淡麗で鮮やかな色味が特徴で、糀の甘みが残
 り、発酵の香り立つマイルドな味わいです。
 お味噌汁はもちろん、
 モロキュウやなめろうなど、
 生みそとしてもご利用いただけます。
 豆乳と合わせて、発酵の香りをプラスした
 お料理は格別な味わいでに仕上がります。
 熟成★★★☆☆味わい★★★★☆
 コク★★★☆☆
製造者  新潟県新潟市北区葛塚3119
 山田醸造株式会社

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Kindleペーパーバック出版、私もやってみました。

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TOKYO MXテレビ『5時に夢中!』に出演しました

TOKYO MXテレビ『5時に夢中!』番組制作の方から、ご連絡をいただきました。 その方はこのブログおよび拙著をお読みくださったようで、関連する内容のVTRを作成したいので取材と出演を依頼したいとのこ …

横浜に代々伝わる「ハマっ子言葉」

2018/09/18   -言葉遊び

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横浜の人がよく口にする「〜じゃん」という言葉は、「〜だよね」という意味です。 「〜じゃんか」だと、「〜だよお。わかってくれよお」というニュアンスになります。   「ハイカラ」「ハクライ」「チャブ」「リ …

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2022/01/24   -暮らし歳時記

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2022/01/24   -暮らし歳時記

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7月は文月(ふみづき)

2022/01/24   -暮らし歳時記

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2022/01/24   -暮らし歳時記

●6月の別名・異称・愛称 6月のことを別名「水無月(みなづき)」といい、水の月という意味です。水月(みなづき)と書いてもよいそうです。 ↑水があってもなくても「みなづき」と読み、「水の月」であるとして …

5月は皐月(さつき)

2022/01/24   -暮らし歳時記

●5月の別名・異称・愛称 5月のことを別名「皐月(さつき)」といいます。 「皐月」を「皐」と書くこともあり、この一文字をもって5月を指すということが、中国の古典に記されているそうです。 早月(さつき) …

4月は卯月(うづき)

2022/01/24   -暮らし歳時記

●4月の別名・異称・愛称 4月のことを「卯月(うづき)」とも呼びます。「卯の花」すなわち空木(うつぎ)が咲く月という意味です。 そのほか── 余月(よげつ) 陰月(いんげつ) 卯の花月(うのはなづき) …

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2022/01/24   -暮らし歳時記

●3月の別名・異称・愛称 3月のことを別名「弥生(やよい)」といいます。「いやおい」を縮めた呼び方で、ますます生長するという意味がこめられています。 禊月(みそぎづき)という別名もあります。お雛様の禊 …

言葉をたくさん知っていると、話すのも書くのも自由自在。頭を整理しながら自分の思いや考えを的確に伝えられるので、いつも気分よく過ごせます。仕事や人間関係にきっと良い影響があるでしょう!!

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