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商品詳細
商 品 名 　新潟米仕込みそ「延齢」
名　　称 　米味噌
原材料名 　大豆（国内産）、米（新潟県産）、
　食塩（伯方の塩）、酒精
栄養成分表示
(100g当たり)		 　熱量　　　　　　　　　184kcal
　たんぱく質　　　　　　9.2g
　脂質　　　　　　　　　4.6g
　炭水化物　　　　　　　26.5g
　ナトリウム　　　　　　4,570g
　(食塩相当量)　　　　　11.6g
内 容 量 　500g×6
賞味期間 　6ヶ月　
保存方法 　保存料は入っていません。
　味噌は、保存食としての調味料ですから
　常温で保存できます。
　山田屋は、一番おいしい頃合いで出荷
　しています。最後までおいしく召し上がって
　いただくために、冷蔵保存をお勧めします。
　あるいは、冷凍庫で、味噌は凍りません。
　冷凍保管もできます。
商品説明 　新潟特産「エンレイ」大豆種と新潟米が
　原料の仕込み味噌「延齢」。
　「長寿を願って、歳を延ばす。」
　思いを込めて命名しました。
　淡麗で鮮やかな色味が特徴で、糀の甘みが残
　り、発酵の香り立つマイルドな味わいです。
　お味噌汁はもちろん、
　モロキュウやなめろうなど、
　生みそとしてもご利用いただけます。
　豆乳と合わせて、発酵の香りをプラスした
　お料理は格別な味わいでに仕上がります。
　熟成★★★☆☆味わい★★★★☆
　コク★★★☆☆
製造者 　新潟県新潟市北区葛塚3119
　山田醸造株式会社

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4月号

【お詫びと訂正】 2022年1月号90ページ「読む」で、『出雲国風土記』にオホクニヌシ（大国主神）の国引き神話がある。とありますが、正しくは、オホクニヌシ（大国主神）ではなく、八束水臣津野命（やつかみづおみづぬのみこと）です。お詫びして訂正いたします。

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