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容量:1800ml
生産地:宮城県加美郡
生産者:株式会社山和酒造店
種類:純米大吟醸
麹米:岡山県産朝日50%精白、掛米:岡山県産朝日50%精白
アルコール度数:15%、使用酵母:宮城A酵母
日本酒度:+1、酸度:1.6、アミノ酸度:1.0
造り:綺麗で上品な酒質となるよう低温発酵させ全工程丁寧に醸しました。幅広い料理と合わせられる食中純米大吟醸を目指しました。
香り:マスカット
味わい:爽やかな吟醸香に、軽快な口当たりと透明感のある旨味、引き締まった苦味によるすっきりとした味わいです。
タイプ:フレッシュでシャープ
飲み頃温度:5℃
相性のよい料理の風味:あっさり系~こってり系まで
このお酒に合う味付け:塩味
おすすめの一品:天ぷら(塩)・魚介類
このお酒と合う意外な一品:カプレーゼ
セールスポイント:1896年(明治29年)に創業。蔵は県北西部、ブナなどの森林を有する船形山系からの豊富な伏流水と田園に囲まれた自然豊かな場所に位置します。創業以来の銘柄「わしが國」は寛政前後より仙台藩の名物を歌った「わしが國さ」より命名され、地元以外では特約店のみの限定商品となります。南部杜氏伝統の技を引き継いだ若き蔵人達が情熱と技術で醸しています。2014年には「Sake Competition」純米大吟醸の部で栄えある1位に輝き、2015年には宮城県七蔵によるユニット「Date Seven」を発足するなど、急成長の蔵元です。2016年3月からのJAL国際線ファーストクラス・ラウンジ成田・羽田のドリンクメニューに採用されております。

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